目前分類:橄欖油情報 (13)
- Feb 22 Tue 2011 14:10
好壞油之分
- Jan 10 Mon 2011 07:18
亞洲跟歐美對橄欖油的不同
這次巡迴的路途中, 看到了一些事情, 亞洲人(華人, 日本人, 韓國, 菲律賓, 印度......)對於油的觀念就是..........炒阿, 炸阿, ..........只在鍋裡處理的
歐美人士, 他們是當一種"食物" 可以單一食用的材料, 一餐可以只要鹽, 油, 麵包就可以解決的
- Jan 10 Mon 2011 06:45
回來了
- Oct 14 Thu 2010 03:45
答客問......#1 歐禮莎侓 於 2010/10/13 22:22
1. 請google到 IOOC, 點areas of activity 就看到所有的文件了, 請注意, 我所說的產量是世界年產量, 不是地中海區年產量
- Sep 24 Fri 2010 02:52
為什麼 Extra Virgin 橄欖油不是 Extra virgin?
- Sep 21 Tue 2010 03:05
美國發現橄欖油以假數據欺騙消費者
July 15, 2010|By P.J. Huffstutter and Kristena Hansen, Los Angeles Times
於2010年6月, L. A. Times 引用 U. C. Davis (加州大學Davis分校, 該校長期與加州橄欖油協會(COOC)合作進行橄欖油檢測) 發佈的研究報告
- Sep 18 Sat 2010 12:21
橄欖油年產量
- Sep 18 Sat 2010 01:44
有關反式脂肪
- Sep 18 Sat 2010 01:38
台灣的調和油
- Sep 18 Sat 2010 01:35
所謂的"精緻"橄欖油
很多橄欖油強調是精製過後的, 適合任何形式的烹調
沒接觸之前是覺得正確, 反正多幾道手續應該比較安全