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特價區(sale)6折喔, 請及早把握

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有可能回到故鄉晃晃

但是入寶山豈可空手而回

想問一下大家有沒有建議好的餐廳或是高級料理店

不一定要很氣派, 但是用料要實在

我主要是想試台灣對於橄欖油的用法, 跟歐美有何不同

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很多人在展覽會場詢問

如何分辨頂級橄欖油跟一般(混合)橄欖油

恩...........

除了口感(要順喉,不會有"很"灼燒的感覺)跟皮膚(擦拭後3分鐘內會被皮膚吸收大部分, 用肥皂洗手後只有一點點黏膩感, 皮膚還是油光亮亮的)

再分享一個另類的辨識方法

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這是台灣婆婆媽媽很熱中的 "維骨力"...........不懂台灣為什麼賣小包裝還貴........果然藥商賺很大(美金24)

另外一種...........不知道台灣有賣沒, 上次好像幫朋友帶過(美金17)

美國的維他命好像不用錢似的.........(美金18)

美國的健康食品是台灣的"藥品"..........各位官老爺........你知道差距有多大嗎? 為了護航藥廠, 不要泯滅良心, 給台灣民眾廉價優質的"保健品"好嗎

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去年的這個時候, 華府地區下了65公分的雪, 我在家裡困了5天

不是因為下雪, 是因為"鏟雪"

要先鏟一條路到車的附近, 產一條路到車門, 在把車後面的鏟掉, 再清引擎蓋上的, 最後是把你清出來的雪鏟到不會打擾用路人的地方

ㄟ.........一台車要出來.....要一整天...(鏟阿鏟阿), 我有兩台.................., 加上冷........只願意工作半天......所以

聽到氣象說又要下雪, 要先去買存糧, 準備好應急的東西, ..................下雪怎麼這樣忙阿...........ox#$......

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這次巡迴的路途中, 看到了一些事情, 亞洲人(華人, 日本人, 韓國, 菲律賓, 印度......)對於油的觀念就是..........炒阿, 炸阿, ..........只在鍋裡處理的

歐美人士, 他們是當一種"食物" 可以單一食用的材料, 一餐可以只要鹽, 油, 麵包就可以解決的

我發覺這個現象就像米食國家跟麥食國家基本的飲食不同一樣

但是要怎樣讓大家喝"一杯橄欖油" 好像不是那樣容易的事情

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經過快兩個月的巡禮, 嘗試了更多種類的橄欖油

真的, 多注意你買到手的吧, 美國這邊的情況沒有比台灣好, 混裝當純正的賣也是一堆

一般油的口感很難表述, 因為個人的感覺不同, 像愛吃辣的, 就不會覺得那種擴散感很快

愛吃甜的感覺又不一樣, 所以我建議用以下的方法試試:

1. 你的皮膚

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1. 請google到 IOOC, 點areas of activity 就看到所有的文件了, 請注意, 我所說的產量是世界年產量, 不是地中海區年產量

2. 請注意喔, 我寫的是大約, 不是定數, 請看我的橄欖油年產量一文 (IOOC, 國際橄欖油協會, 西班牙), 然後請您看一下三大橄欖油產地出口量總合 (160+13+175 =348 千噸), 其中的10-15%是不是大約30000噸? (這邊我可能在文中沒有交代清楚, 抱歉啦)

3.那個....法國....基本上....年產量, 產值, 以及Acid level, 很多單位是不將法國列為橄欖油產地, 您看看他的產值及進口量就知道囉 (法國基本上產的國內都不夠)

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最近去了一趟紐約-波士頓, 花了我兩個禮拜, 累但是滿好玩的

回來看到一些好心朋友寄給我的文章

差一點昏倒

一堆錯誤的觀念, 煩請聽我一一道來

1. 橄欖油不能用透明玻璃瓶裝

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大家都知道橄欖油對身體益處多多

也一堆網站, 部落格在介紹

但是, 為什麼 Extra Virgin 橄欖油不是 Extra virgin?

首先, 第一部份來探討文字遊戲

大部分的Extra Virgin橄欖油強調  " 第一道冷壓"-------大家要掌聲鼓勵

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100923/78/2dl47.html

今天新聞, 衛生單位要強制中文標示跟實際油品一致

雖然不知道會不會有作用, 但是至少是一個起點

要先跟各位強調, 葵花油, 葡萄籽油, 蔬菜油不是不好, 是相對而言營養價值沒有那樣豐富

橄欖油是全世界經由研究營養價值較高的植物油之一

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July 15, 2010|By P.J. Huffstutter and Kristena Hansen, Los Angeles Times

於2010年6月, L. A. Times 引用 U. C. Davis (加州大學Davis分校, 該校長期與加州橄欖油協會(COOC)合作進行橄欖油檢測) 發佈的研究報告

報告中指出, 市面上70% 的Extra Virgin橄欖油標示不實, 意即標示Extra Virgin的橄欖油瓶中裝的不是民眾所想的Extra Virgin橄欖油

經由網路搜尋的結果

市面上許多橄欖油大廠都沒有辦法達到Extra Virgin的等級標準

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